Tak ako aj v minulosti, aj dnes sme krajinou, ktorej slad poznajú aj v Zámorí. Dokonca i v časoch plánovaného hospodárstva a uzavretých hraníc bol známy náš sladovnícky priemysel aj v západných štátoch.
Výroba sladu si v dnešných podmienkach udržiava vysoké parametre vďaka moderným technológiám. Najväčším exportérom sladu v niekdajšom Česko-Slovensku boli Trnavské sladovne. Za posledných dvadsať rokov sa im podarilo zvýšiť objem výroby niekoľkonásobne a ďalšie moderné technológie postupne zavádzajú. Martin Jurčo sa s generálnym riaditeľom Martinom Mäsiarom a vedúcim výroby Miroslavom Labaničom zašiel pozrieť do tej prevádzky, kde sa realizuje niekoľko cyklov z výroby sladu.
Na návšteve v trnavskej sladovni Máte problém s prehrávaním? Nahláste nám chybu v prehrávači.
