Málokto z nás si uvedomí, že vinohradnícky rok sa začal strihaním viniča už vlani v decembri. Nie je to pre každého – pracovať vonku so skrehnutými prstami a premrznutými nohami. V zime čas vo vinohrade plynie veľmi pomaly. Možno aj vinárom by sa zišiel dlhší oddych, podobne ako medveďom niekoľkomesačný zimný spánok, ale to si nemôžu dovoliť. Čo robí vinár v zime, na to sa Miroslav Würfl opýtal predsedu Račianskeho vinohradníckeho spolku Dušana Žitného...
Rača vinári v zime Máte problém s prehrávaním? Nahláste nám chybu v prehrávači.
Skúsení vinohradníci tvrdia, že správne urobený rez viniča ovplyvní kvalitu aj množstvo budúcej úrody. Musíte pri tom rozmýšľať ako šachista, pretože ním určíte úrodu aj na dva roky dopredu. Môžeme ho strihať aj teraz vo februári, keď je hrozno ešte vo vegetatívnom spánku...
