K štedrovečernému menu nemusí vždy patriť kapustnica. V niektorých rodinách varia radšej hríbovú alebo šošovicovú polievku. Podľa toho, aké zvyky si priniesli z domu. Silvester sa však s týmto druhom polievky spája akosi automaticky. Väčšinou je aj súčasťou menu reštaurácie, kam vyrazíme za silvestrovskou zábavou. V Brezovej pod Bradlom sa na sklonku roka stretávajú zástupcovia tam aktívnych cirkví, aj mesta, aby spoločne varili rôzne kapustnice. Ak ste sa teda ešte nerozhodli, akú tento rok navaríte, môžete v nasledujúcich minútach získať inšpiráciu. Iveta Pospíšilová oslovila Vladimíra Barcaja, ktorý ako vyučený kuchár tradične šéfuje tímu Cirkevného zboru Evanjelickej cirkvi augsburgského vyznania.
V Brezovej pod Bradlom varia kapustnice ekumenicky Máte problém s prehrávaním? Nahláste nám chybu v prehrávači.
Chutné inšpirácie, však? Ak by sme doma aj nemali množstvo surovín, vždy si môžeme vziať príklad práve spod Tatier, kde podľa Kundisovcov dokážu uvariť chutnú polievku aj z minima, napríklad zo štyroch ingrediencií. Podstatná je fantázia a umenie vynájsť sa.
