Na pultoch predajní sa čoraz viac objavuje mikrozelenina. Nejde však len o známu žeruchu alebo pažítku, ale všetky druhy zeleniny v koncentrovanej podobe. Mikrozeleninou odborníci nazývajú mladé výhonky byliniek, ktoré sa zbierajú v štádiu prvých pravých lístkov. Aj preto je ich chuť výrazná a rovnako aj významná výživová hodnota.
Na bratislavských Dlhých dieloch v Karlovej Vsi medzi panelákmi vznikla pred časom aj taká malá farma mikrozeleniny. Okrem toho, že spolupracujú s gastrosektorom, snažia sa propagovať mikrozeleninu medzi širokou verejnosťou. Podrobnosti zisťoval Martin Jurčo u odborníčky Lucie Kováčikovej.
Skúšali ste pestovať mikrozeleninu? I. Máte problém s prehrávaním? Nahláste nám chybu v prehrávači. Hovoríme o mikrozelenine a o jej pestovaní. Ak ste doteraz o nej nepočuli, v každej lepšej predajni osív nájdeme aj osivo mikrozeleniny. Stačí črepník a zopár vecí a môžeme si ju vypestovať aj na okne. V horúcich dňoch netreba zabúdať na pravidelnú zálievku. Podrobnosti o pestovaní zeleniny povedala Martinovi Jurčovi pestovateľka Lucia Kováčiková z bratislavských Dlhých dielov.
Skúšali ste pestovať mikrozeleninu? II.
Máte problém s prehrávaním? Nahláste nám chybu v prehrávači.
Ak sa chcete dozvedieť o mikrozelenine viac, príďte na tohtoročný Agrokomplex začiatkom septembra do Nitry. V samostatných prednáškových blokoch sa dozviete ako presne pestovať mikrozeleninu a ako si správne vyberať vhodné osivá.
