Sabráž je efektné otváranie fľaše šampanského alebo sektu pomocou šable. Asociácia someliérov Slovenskej republiky organizovala Majstrovstvá Slovenska v sabráži. Ľubica Janáčková sa na históriu tohto typu otvárania fliaš pýtala majstra Slovenska v sabráži a someliéra Erika Dorušinca.
Erik Dorušinec je someliér a majster Slovenska v sabráži
Máte problém s prehrávaním? Nahláste nám chybu v prehrávači.
Na majstrovstvách hodnotili originalitu pripravenej šou, použitie rekvizít a výber štýlu, ale najmä to, na koľký krát sa podarí fľašu otvoriť. Víťaz majstrovstiev Erik Dorušinec napríklad otvoril fľašu teplotným šokom tak, že nahrial hrdlo fľaše horúcimi kliešťami a následne ho schladil vodnou pištoľkou.
